日々の食生活に手軽に取り入れられるヨーグルト✨
夏場はきちんと保存ができているか心配になりますよね💦

今日は、ヨーグルトをおいしくいただくための
正しい保存方法をご紹介します📝

１．10度以下で冷蔵保存する🐧
　ヨーグルトの中の乳酸菌は生きているので、
　保存温度の低いほうが発酵の進みが遅く、
　製造時の新鮮な味を保つことができます👍
　温度が高いと乳酸菌の活動が活発になって
　酸度が高くなり、乳酸菌も減少し、味が酸っぱくなったり、
　水分（ホエイ）が分離したりする原因になります😢

２．振動を加えない
　ヨーグルトに振動を加えると、水分（ホエイ）が出てきます。
　冷蔵庫で保存するときは、ドアの部分に入れないようにしましょう😊

３．しっかりとふたを閉める
　空気中の雑菌が入ると風味が変わり、
　カビなどが生える原因にもなります😣
　また、ヨーグルトは他の乳製品と同様、
　匂いを吸着しやすい性質があります。
　保存時はふたをしっかりと閉めてください。

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