数あるチーズの中でも食べやすくてやさしい味わいのカッテージチーズ🧀

くせがなく、いろいろな料理に使えます😊

そんなカッテージチーズが家で簡単につくれます！材料もシンプルに３つだけなんです❕

【材料】

牛乳………１リットル

レモン汁…大さじ４

塩…………少々

【つくり方】

①鍋に牛乳とレモン汁を入れ、中火で温める

②牛乳が分離してきたら火を止める

③ボウルにザル、キッチンペーパーを設置してこす

④水気を軽く切ったら、塩で味を調えて完成

サラダ🥗のトッピングやサンドイッチはもちろんはちみつをかけてスイーツとしても楽しめます😊

水切りした時に残るホエイはたんぱく質や必須アミノ酸、ミネラルなどが豊富🙆‍♀️

そのまま飲んだり、料理に加えて活用しましょう🥛

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