～11月11日はチーズの日　チーズは多種多様！～　｜うまいぞ！牛乳

2023.11.11

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今日、11月11日はチーズの日🧀

のせたりかけたり混ぜたり…。

様々な料理で活躍してくれるチーズですが、

みなさんは普段どのようなチーズを食べていますか❔

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熟成を行わない「フレッシュチーズ」は、

柔らかな食感と強いミルク感が特徴。

代表的なものに、

モッツァレラやクリームチーズなどがあります😉

ゴルゴンゾーラなどが含まれる「ブルーチーズ」は

青カビによって熟成させるチーズ。

濃厚な風味と香り、強い塩味が特徴で、

好きな人にはたまらない味わい🥰

他にも山羊乳や白カビを使うものなど

その種類は本当に色々‼️

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