～11月24日は和食の日　今日から取り入れたい乳和食～　｜うまいぞ！牛乳

2023.11.24

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今日、11月24日は和食の日🥢

「いい日本食」の語呂合わせから

制定されています✔️

でも牛乳と和食って合わないかも…と

思っていませんか❔

実はそんなことはなく、

乳和食(にゅうわしょく)という取り組みも

広がっているんです😆

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減塩料理は味気ないイメージがありますが

乳和食は牛乳の持つコクや旨味のおかげで

物足りなさを感じません🥰

毎日手軽に取り入れられる

みそ汁のレシピをご紹介します🧑‍🍳

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みそ汁は和食の中でもカロリー当たりの塩分が高く、

減塩とおいしさを保つことが難しいとされています😥

しかし、乳和食ならみそは少なめでも

牛乳のコクと旨味の相乗効果で味わい深いみそ汁に‼️

「ミルクみそ」を最後に入れることで

色も味も牛乳入りとは気がつきません👏

ぜひ、取り入れてみてくださいね😊

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