東海酪連の開催するミルク料理レシピコンテストは、「料理技術の高さ」ではなく「牛乳」を使った料理のアイデアを競うコンテストです。このコンテストの主な審査基準は「オリジナリティ」「美味しさ」「新しさ」であり、多くの方が「作ってみたい」「食べてみたい」と思って頂けるような作品を選びました。最終審査で選ばれた3点のほか、入賞の作品はどれも応募者の工夫やアイデアを加えたオリジナル性が高く評価された作品となっています。
ぜひこの料理レシピを参考に料理のレパートリーを広げてみてはいかがでしょうか。