作り方

• 〈カラメル〉

• STEP1

  鍋に砂糖・水半量を入れてカラメル色になるまで火にかける。色付いたら火を止めて水を入れる。

• STEP2

  STEP1を耐熱カップに入れて冷蔵庫で冷やしておく。

• 〈プリン〉

• STEP3

  ボウルに卵黄・砂糖・ハチミツを入れて混ぜる。

• STEP4

  鍋に牛乳（200ml）、生クリームを入れて気泡が出るまで弱火で加熱する。

• STEP5

  STEP3にSTEP4を少しずつ加えながら混ぜる。

• 〈カステラ〉

• STEP6

  卵・砂糖・ハチミツを湯煎にかけて白っぽくなるまで泡立てる。

• STEP7

  薄力粉をふるってさっくりと混ぜ合わせる。

• STEP8

  カラメルが入ったカップにプリンの液を濾して入れる。その上に（カステラ）の生地を入れる。

• STEP9

  湯を張った天板に並べて150℃のオーブンで様子を見ながら40分焼く。

• STEP10

  冷蔵庫で冷やす。

• STEP11

  生クリーム・砂糖を泡立てる。

• STEP12

  ホイップクリームを乗せる。