作り方

• 〈具材〉

• STEP1

  牛乳（150ml）・砂糖・バターをフライパンに入れて火にかける。焦げないようにゴムベラで混ぜる。

• STEP2

  もったりしてきたら塩・砕いたくるみを加える。

• STEP3

  ほろほろになったら火を止めて冷ましておく。

• 〈生地〉

• STEP4

  ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるまで練る。

• STEP5

  砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

• STEP6

  溶き卵を2～3回に分け入れてその都度よく混ぜる。

• STEP7

  牛乳（50ml）を加えて混ぜる。

• STEP8

  薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れてさっくり混ぜる。

• STEP9

  〈具材〉を生地に加えてさっくり混ぜる。

• STEP10

  マフィン型に生地を入れる。

• STEP11

  180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。