２月１３日／酪農教育ファーム三重県推進委員会「牛乳セミナー」研修会｜三重県酪農農業協同組合ブログ

平成３０年２月１３日（火）松阪農業公園ベルファームにて、平成２９年度酪農教育ファーム三重県推進委員会「牛乳セミナー」研修会を開催しました。

帯広畜産大学　人間科学研究部門　准教授　平田昌弘先生をお招きし、「世界の乳製品の利用～ユーラシア乾燥地帯を事例として～」と題した講演をしていただきました。

当日は、行政関係、栄養教諭・学校栄養職員、ＰＴＡ関係者、酪農関係者および乳業業者等約４０名の参加をいただき、乳製品の歴史、乳製品ができた背景、乳製品が生活に根付いた食文化であること、乳製品ができる仕組み等を学びました。参加していただいた方からは、初めて聞く話で、とても興味深かった等、大変好評をいただきました。また、講演会後のバター作り体験では、講演会で学んだ知識が生かされ、楽しそうに実習をしていました。