みえけん”食べる”牛乳セミナーを開催しました！

”食べる”牛乳は、ずいぶん前から皆さんにご紹介していますが・・・

いま、あたらしくご紹介するのが乳和食　　

たっぷり（乳）ミルクを使用しているのに

まったくミルクの味がしない、

そしてしっかりミルクの栄養分が摂れてしまう・・・

和食と（乳）ミルクのあたらしいコラボ・・・ミルクマジック

そんな牛乳セミナーが11月20日

松阪市のウエストパーク松阪で開催されました・・・ちょっとご紹介！

まずミルク粉吹きいもをつくります。こがさないように！
すし酢で和えてミルクポテトサラダ

ミルクを沸騰させて米酢を加え、カッテージチーズと乳清を作り、

カッテージチーズはふわふわがんもどきに

乳清はきのこを加えて炊き込みご飯を作ります。

お味噌とプレーンヨーグルトを同量使ったサツマイモのお味噌汁と、
ミルクパンナコッタを添えて出来上がり！

乳と和食のコラボについて分かりやすく説明・・・