５月３０日にＪＲ津駅と近鉄四日市駅 「ふれあいモール」で６月の「牛乳月間」６月１日の「牛乳の日」にちなみ、街頭宣伝活動を実施しました。

県内酪農生産者が、牛乳の消費拡大を訴え、酪農理解醸成パンフと「ミルメーク」を配布しました。

近鉄四日市駅「ふれあいモール」でのキャンペーンの様子

”食べる”牛乳は、ずいぶん前から皆さんにご紹介していますが・・・

いま、あたらしくご紹介するのが乳和食　　

たっぷり（乳）ミルクを使用しているのに

まったくミルクの味がしない、

そしてしっかりミルクの栄養分が摂れてしまう・・・

和食と（乳）ミルクのあたらしいコラボ・・・ミルクマジック

そんな牛乳セミナーが11月20日

松阪市のウエストパーク松阪で開催されました・・・ちょっとご紹介！

まずミルク粉吹きいもをつくります。こがさないように！
すし酢で和えてミルクポテトサラダ

ミルクを沸騰させて米酢を加え、カッテージチーズと乳清を作り、

カッテージチーズはふわふわがんもどきに

乳清はきのこを加えて炊き込みご飯を作ります。

お味噌とプレーンヨーグルトを同量使ったサツマイモのお味噌汁と、
ミルクパンナコッタを添えて出来上がり！

乳と和食のコラボについて分かりやすく説明・・・

本日からブログを始めました。

 今まさに秋のお祭り真っ盛り、９月末のお祭りから報告をひとつ。

子供たちが頑張って手作りバターに挑戦しました。お塩も味のポイント！

　　　　　　　　　　　　　四日市　秋のふれあい牧場まつりより