» 乳和食のブログ記事

10/6(木)

料理講習会を開催しました。

講師には、今年も料理研究家の小山浩子先生にお越しいただきました。1475790644402今回はミルクに酢を加えてカッテージチーズと乳清を作り、それらを使って以下のメニューを作りました。

・さけのミルクちらし寿司

・ミルクポテトサラダ

・ふわふわがんもどき

・減塩みそ汁

・ミルクコーヒーどら焼き

14757906913641475791116156これらのレシピは「目からウロコのおいしい減塩 乳和食」かJミルクの「ミルクレシピ」からご覧いただけます。

簡単にできますので、ぜひ作ってみてください(^^)

12/3(木)

岐阜県学校給食会さんと共に、岐阜県の栄養士の方を対象とした料理講習会を開催しました。

 

講師は、牛乳でマツコの知らない世界にもご出演なさった、料理家・小山浩子先生です。

小山先生には牛乳を使った料理の実技研修をしていただきました。

 

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今回は、年末が近いということもありまして、乳和食のお節を作ることになりました。

・桜エビのカルシウムごはん

・チーズ入りミルク豚汁

・チーズだて巻き

・鶏のチーズ松風焼き

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デザートでは紅茶のパンナコッタを作りました。

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レシピは目からウロコのおいしい乳和食かJミルクのミルクレシピをご覧ください。

乳和食のほとんどは、調味料に牛乳を合せて調理するだけでできますので、隠し味の感覚のようにお試しいただけるかと思います。